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パブとエールのすべて

～イギリス・アイルランドパブ探訪記～

　

　はじめに

Ⅰ　「パブ」って何?　（パブについての概説）

１　イギリスは宿屋、アイルランドは雑貨屋　～パブリック・ハウスの発祥と歴史～

　　●パブ・ビールに関する年表New!

２　モダン・パブの出現　～最近のパブの傾向～（概略）

３　旅行者にはアイリッシュパブのほうがオススメ!?　～ブリテッシュパブとアイリッシュパブの違い　～Rewrite!

Ｒｅｗｒｉｔｅ！e

４　イギリスのパブでしか飲めないビール　～エールビールとは何か～（概略）

５　正しい｢パブ道｣とは　～「よい」パブで、「うまい」エールを、「おいしく」味わう方法～NEW!

　

Ⅱ　ランドロードはつらいよ　（パブリカンのインタビュー・写真入り）

１　息子が受け継いだばかりのランドロード父子

２　やり手オーナーのローカル・フリーハウス

３　奉仕活動もする、地域に愛されるミスターランドロード

４　ランドロード4代目のサラブレッド

５　｢パブが好きだから｣消滅の危機を救ったランドレディ

６　旅人が立ち寄る、有名パブの商魂オーナー

７　小さな村の、みんなのおばあちゃん

　

Ⅲ　飲んでばかりですいません（違うタイプのパブの飲みある記・写真中心）

１　イギリスのカントリー・パブ

　ワーキングクラスが集うローカル・パブ｢ザ・キャノン｣

　新興都市の典型的ファミリーパブ｢サフォーク・パンチ｣

　地方都市の複合施設｢ホッグスヘッドホテル｣

　十字軍ゆかりのイギリス一古いパブ｢ジ・オールド・トリップ・トゥ・イェルサレム｣

２　ロンドン・パブ（執筆中）

　オレンジ・ブリュワリー　ナグズヘッド　ホーリー・ブッシュ　ダーティ・デックス　

　パンチ＆ジュディ　オール・バー・ワン

３　アイルランドのカントリー・パブ～小さな村の素朴なパブ訪問～

４　ダブリン・パブ（執筆中）

　　ポーターハウス　ブレイズン・ヘッド　テンプル・バー　

　

Ⅳ　俺たち、パイントグラスが大好きさ!　（パブを愛するカスタマーたちの声）

１リアルエールを復活させた非営利団体CAMRA

２　世界最大のパブ・グレート・ブリテッシュ・ビア・フェスティバル訪問

３　私はパブをこう考える！　イギリス人１００人に聞きました　パブ、意識調査New!

コラム　エールビールがキューピット!?　ノッティンガムの飲み歩き夫婦・リチャード＆清子夫妻訪問

　

Ⅳ　ブリュワリー探訪記（執筆中・写真と文で構成）

１　世界のバス社

２　アイリッシュパブを箱ごと輸出するギネス社～なぜギネスビールは、世界中でこんなに飲まれているのか～NEW!

３　インディペンデント・ブリュワリー　キンバリーエール　エッセイ：～本物のエールビールを、エール好きの人たちと味わう～NEW!

４　マイクロブリュワリー　レクトリーエール

５　アイルランドのブルーパブ

　

Ⅴ　パブ、こぼれ話（執筆中）　

　バーマン初体験は、意外な結末が待っていた

　

Ⅵ　パブ・インフォメーション（執筆中）

　パブガイドブック・パブ関係の書籍紹介（日英両方）　日本のパブ紹介　パブ用語集　日英のパブ関係のホームページ　英国のビア・フェスティバル情報　その他

　

　

　

　